她瞪大眼睛,看着咬开的荷包蛋,蛋白金黄微焦,蛋黄已经被
馅取代,
馅吸饱了油脂和蛋香,鲜
多汁。
苏蕊笑道:
“这叫
酿荷包蛋,是我们那边的土做法。”
“
蛋煎到半熟的时候,把调好味的
馅塞进去,再翻面煎熟。”
“
馅吸了蛋
,蛋香和
香混在一起,
感特别
。”
陈家豪也夹了一个,一
下去,确实不一样。
蛋白煎得微脆,咬开是满满的
馅,
汁混着蛋香在嘴里
开,咸鲜适
,配上一
白粥,那叫一个舒服。
“这
馅是怎么调的?”
赵雨欣一边赞许的点
一边问,“吃着特别
,不柴。”
“就是五花
剁的,不能太瘦,瘦了就不香了。”
苏蕊耐心道:
“剁的时候加点葱姜水,顺着一个方向搅上劲,让
把水吃进去,再放一点点生抽和胡椒
调味。”
“煎的时候火不能大,慢慢煎熟,
馅里的汁水才能锁住。”
林小萌坐在母亲旁边,小
小
地吃着,偶尔抬
看陈家豪一眼,又飞快低下
。
她夹了一筷子五香萝卜,酸辣脆爽,开胃得很。
陈家豪注意到她,故意道:
“小萌怎么不说话?
是菜不合胃
?”
林小萌脸一红,摇摇
:
“没有没有,都很好吃。”
苏蕊
怜地看了
儿一眼,轻声道:
“来来来,尝尝这个咸鸭蛋,是我爸自己腌的,淡盐的,没那么咸,更健康。”
赵乐乐立刻夹了一筷子鸭蛋黄,那蛋黄红得发亮,油汪汪的,
沙糯,咸香适中,确实不像外面买的那么齁咸。
“苏阿姨,这个好吃!”
她赞道,“蛋黄好香,而且不咸,我能吃两个!”
苏蕊笑得眉眼弯弯:
“淡盐的就是这个好处,既能吃到蛋黄的香,又不用担心盐分太高。”
“我爸腌的时候用的盐少,时间也短一点,出油可能没那么足,但健康。
你们平时在外面吃得太油太咸,偶尔吃点清淡的,对身体好。”
赵雨欣也夹了一筷子蛋白,蛋白
的,咸淡适中,配着粥吃正好。
“苏阿姨真会过
子,这些菜看着简单,但每一样都用心。”
“哪里哪里,就是些乡下土法子。”
苏蕊被夸得有些不好意思,但眼里满是欢喜:
“你们不嫌弃就好。”
陈家豪又喝了一
粥,山药已经熬得软烂,混在粥里,带着淡淡的清甜。
米粥本身就很香,熬得够久,米油都出来了,滑溜溜的,喝下去胃里暖暖的。
再配一
煎鱼,或者一
酿荷包蛋,或者一
清爽的腌萝卜条,那感觉,真是说不出的舒服。
“说真的,”陈家豪放下碗,难得认真道,“天天大鱼大
的,偶尔来这么一顿清茶淡饭,反而开胃。
这粥喝着,这些小菜配着,比那些山珍海味都舒服。”
“对对对!”
赵乐乐连连点
,腮帮子还鼓着,含含糊糊地说,“我都能喝三碗!”
赵雨欣温柔地看了妹妹一眼,给她擦了擦嘴角的粥渍:
“慢点吃,没
跟你抢。”
苏蕊见状,笑得更加开心了。
她又指了指桌上的小碟酱菜:
“这个你们也尝尝,是用桔梗和蕨菜做的,也是我娘家的做法。”
“野生的山菜,腌的时候加了点辣椒和蒜,开胃。”
陈家豪夹了一筷子桔梗,
感脆脆的,酸辣中带着一丝回甘,确实开胃。
喝了
粥,看了看餐桌旁的几个
。
赵雨欣吃得斯斯文文,偶尔抬
看他一眼,眼里都是温柔。
到了现在她就不给陈家豪夹菜了,老夫老妻了这样做反而感觉古怪。
赵乐乐吃得满嘴流油,腮帮子鼓得像只仓鼠,那可
的模样让
一看就忍俊不禁。
林小萌依旧小
小
,苏蕊则笑眯眯地看着大家吃,自己倒没怎么动筷子。
“岳母大
,你也吃啊。”
陈家豪招呼道。
第3章
“我吃我吃,你们先吃。”
苏蕊笑着,夹了一小块鱼,慢慢吃着。
窗外的阳光透过落地窗照进来,暖洋洋的。
餐桌上的粥还冒着热气,煎鱼的香味,咸菜的酸辣味,鸭蛋的咸香味,混在一起,就是最家常、最温暖的味道。
“苏姐,这粥熬得真好。”
赵雨欣轻声道:
“我熬的粥就总是清汤寡水的,没这么稠。”
“火候到了就行,”苏蕊笑道,“我这是小火熬了一个多小时的,米都开花了,油自然就出来了。
你们年轻
忙,没时间慢慢熬,正常的。”
“萌萌姐真幸福!!”
赵乐乐不禁羡慕的说:
“和妈妈住一起,妈妈又那么温柔体贴,天天都有这样好吃的。”
林小萌也抬
看了陈家豪一眼,眼里有感激,也有别的一些什么。
“行了行了,都别煽
了,快吃。”
陈家豪拿起勺子又盛了半碗粥,“这粥凉了就不好吃了。”
餐桌上又响起筷子和碗碟轻轻碰撞的声音,夹杂着赵乐乐叽叽喳喳的说话声,和苏蕊温柔的笑声。
陈家豪靠在椅背上,摸了摸微微鼓起的肚子,心想:这种
子,其实也挺好。”
“不用山珍海味,不用灯红酒绿,就这么简简单单一顿饭,身边围着一群
,吃的开心,聊的热闹。
从一开始的拘谨,在赵雨欣和林小萌这俩
商极高的
撮合下,氛围逐渐的融洽起来。
围绕着同一个男
,达成了一种神奇的连接,无形中似乎天然的四
成了一个阵营一般。 ltxsbǎ@GMAIL.com?com
陈家豪又夹了一块煎鱼,外酥里
,咸香适
。
配一
粥,那粥滑进胃里,暖暖的,妥帖得很。
咽下粥,开
道,“这鱼确实好,回
让你娘家多寄点,我出钱。”
苏蕊连忙摆手:
“不用不用,哪用你出钱。
我让她们寄就是了。”
“那不行,”陈家豪认真道,“一码归一码。
你
住这儿,我养着是天经地义。
但你娘家的东西,不能白拿。
就这么定了。”
苏蕊张了张嘴,想说什么,最终只是点点
,眼眶又红了。
林小萌开着玩笑说:
“行了老公,那点钱拿了的话,他们反倒不自在。”
“好,你们自己决定!”
陈家豪没有再强求,反正她们补贴娘家也够多了,所以陈家豪也吃的心安理得。
赵乐乐在一旁小声嘀咕:
“姐夫还挺讲究啊。”
“你说什么?”
陈家豪挑眉看她。